Аджика

Нам понадобится
-3 кг помидор
-1 кг яблок
-1 кг моркови
-1 кг перца болгарского
-50 гр. перец горький
-0,5 кг чеснока
Все перекрутить через мясорубку. Затем добавить
- 1 стакан масла растительного
- 1 стакан сахара
- СОЛЬ по вкусу
Проварить в течение часа. За пять минут до окончания добавить
- 0,5 стакана уксуса 9%


Примечание. Я готовлю ее без соли. Попробуйте и добавляйте соль по своему вкусу