Груши в сиропе

Этот год просто замечательный, такой урожайный, и вишня и абрикос и груши, сливы, яблоки ну все у нас в избытке. Хочу предложить вашему вниманию груши в
сиропе, консервированные целыми.

На 1 кг груш берем 700 гр. сахара и 100г воды, 1/4 ч. л. лимонной кислоты
Груши моем, и прокалываем вилкой два раза

Затем бланшируем в кипятке примерно 5 минут (груши должны изменть цвет, стать как бы прозрачными)

Вытащили наши грушки с помощью шумовки

Варим сироп: добавляем в сахар лимонную кислоту и воду, доводим до кипения



Заливаем груши кипящим сиропом


Оставить до остывания.
На следующий день довести до кипения и проварить примерно 20 минут( время зависит от сорта груш)Если вдруг сироп засахарился можно добавить еще немного воды



накладываем груши в стерильные горячие банки и заливаем сиропом

У меня немного груш осталось не влезли в банку , они были съедены незамедлительно едва успев остыть

Удачных вам заготовок ))))