Кабачковая икра из духовки-без уксуса-очень вкусная

* Светлана * писал(а):

Опять же здесь важна технология,

у меня тут вот чего... вопрос возник
я когда в духовке держу кабачки, они у меня выходят подсушенные и почти воды из них нет
а сегодня вообще очередная партия получилась желтая, томатная паста кончилась и обошлась только помидорами. допереживалась в процессе, что 2 раза посолила это дело. раз пошла такая петрушка, до кучи зафигарила туда чеснока.
в общем получилась та ещё солянка