| OksanaD писал(а): |
| а литр для детского пюре многовато - надо же быстро открытую банку съесть... |
Оксана, вопрос не о том как быстро съесть. Смысл сводится к тому, что в мелкой банке самостерлизация из за маленького объёма ( малой массы горячего продукта) теоретически невозможна, т.е. необходима стерлизация ( как наиболее полная гарантия, просто в Вашем варианте при горячем розливе пюре сказывается влияние кислоты в продукте )