Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

сорт, с красными бочками.

Если кислое, то пойдет. Есть еще позднеосеннее яблоко сорта "лимонное", годится и оно, только это уже будет поздно осенью, и ему уже надо не 2 месяца выстоять, а все3, а то и больше. Уксус из лимонного будет светло соломенного цвета, тоже ароматный.Но, честно сказать лучше антоновки ничего не придумаешь, и запах и цвет и беспроиграшно. Бутылку без разницы чем закрыть, у меня в ходу чаще (я такие собираю на уксус) с завинчивающимися крышками, как на водке. Можно из-под коньяка, или есть вина в больших литровых бутылках типа "ВЕРМУТ"

Река Таня писал(а):

кроме корочки еще дрожжей класть.

Брага поди будет.