Осетинский сычужный сыр

Элиночка, блинчики на сыворотке и разрыхлителе на вкус похожи на дрожжевые

Vintage писал(а):

Делаю так: примерно на 1,5 стакана сыворотки 1 яйцо, соль-сахар, разрыхлитель, мука, растит.масло. Каждый блин горячим мажу слив.маслом,

Т.е. обычный рецепт, только вместо молока - сыворотка

Monica писал(а):

Сыр утром посолила немного и взвесила - всего 535г (из 3,5 л молока и 350 кефира).

Вечером расскажи, какой он , мне очень интересно!
Как дуня сижу и волнуюсь - чтобы у всех получился сыр
с весом всё хорошо! Я взвешиваю свежеприготовленный, как остынет. Обратила внимание, девочки пишут 700-800гр почти тёплого и 550-700 уже хорошо стёкшего с примерно одинаковых объёмов. Ну, значит, так примерно и есть!

Я сегодня твою Чаббату пекла на сыворотке, скоро прийду со спасибой!