Огурцы малосольные, соленые, маринованные... (+ помидоры)

Ирочка писал(а):

ага, кипящим залью - хочу чтобы они не слишком зеленые были . .

А они не слишком зеленые будут и если холодным рассолом залить...

Ирочка писал(а):

еще добавила пару веточек эстрагона

Вот чего не добавляла никогда, так это эстрагон. наверно потому, что у меня нет его и мы не выращивали ни разу... Надо как-нибудь купить и добавить...

Mira Slavena писал(а):

Светлана, а если я так же сделаю малосольные помидоры? Купила маленькие такие помидорчики крепенькие. И без уксуса хочу намолосолить. В холодильнике держать недельку. Можно? или не получится?

Почему бы и нет. Хотя я и не пробовала, только консервировала, но теоретически можно... Вот, Мира, попробуешь и нам расскажешь Надо только у плодоножки сделать проколы, чтобы кожура не потрескалась, Ну и пару-тройку ст.ложек сахара таки добавила. Помидоры любят сахар. И я бы подержала их денек-другой на столе, а уж потом в х-к. .Если, конечно, к тому времени что-то останется в кастрюле ...