Колбаса домашняя( копчёная, запечёная и жаренная на огне)

Маришечка, привет Солнышко. Купила я наконец-то кишки. Размер 28/30, свинные. Они в вакуумной упаковке с солью. Мариш, скажи, если они будут лежать в холодильнике - не испортятся? Там не много 12,5 м. Я хочу холодильник разморозить...де-то через недели две. Ложить их сейчас в морозилку, а потом размораживать наверное будет не правильно? Я же столько метров сразу не использую. Вобщем, не знаю че делать. Там срок хранения до июля следующего года. Мариш, а сколько на метр кишок килограм мяса идет?