Квас на солоде (без закваски:солод, дрожжи, вода, сахар)

Ирина, вижу, что Вы используете тоже дрожжи "САФ-Момент". У меня сейчас такая же пачка, но там написано 11 г, в рецепте у Вас идет 7 г. Вы сколько используете в таком случае? Всю пачку или отсыпаете/воды больше...