Кабачки жареные с помидорами в яичной заливке

Вкусненько!!!!!
А я подобным образом спасаю помидоры, прихваченные туманом. Жаль, когда большой помидор, но еще зеленый, начинает портиться от фитофторы. Он уже не успеет созреть, испортиться полностью. Я срезаю больной бок, и, порезав, обжариваю на сковороде, можно и с луком, а потом выливаю сверху омлет и запекаю под сырной корочкой. Тоже очень вкусно!