Кабачки жареные с помидорами в яичной заливке

* Светлана * писал(а):

И на тебе такое сырое лето. Хоть плачь. Половина помидоров почернела...

Вот и у меня все, что на улице - почернело. Часть на салат пустила, часть замариновала ассорти по моему рецепту, а некоторые едим с омлетом. Я его всегда летом делаю, если есть зеленые или бурые помидоры, которые начали портиться.

Keily писал(а):

С красными делаем, а вот с зелеными...

И с красными делаю и люблю, но писала про зеленые, как вариант утилизации заболевших.

* Светлана * писал(а):

Т.е, я так поняла - одни помидоры и лук, без кабачков...

Это уже по желанию. Если много помидор, то другое уже некуда добавлять, а если мало, то что ни положишь, со всем хорошо будет. Можно и перец сладкий добавлять.

* Светлана * писал(а):

Интересно, а если мой рецепт с сырной корочкой сделать...

Отлично получится!