Баклажанная икра(кубанская)

У меня в сковороде дотушивается....))) Пахнет как божественно! Но все-таки я пюре из нее сделаю, как-то с детства привыкла,что БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА-это что-то пюреобразное...
Не сомневаюсь,что это будет вкуснятина!!!