Сливовый конфитюр с анисом

nata69 писал(а):

ага,поняла,думала принципиально именно эта интересная водка или коньяк

В рецепте именно виноградная водка. Я её и добавляла, но когда не было её, добавила коньяк. Спирт улетучивается, а аромат коньячный сохранится.
С ромом не пробовала, но подумала, что в выпечку ведь часто его добавляют, почему бы и в конфитюр не добавить?