Баклажаны «по-павлодарски»

naka26 писал(а):

Здравствуйте!

Иванка, добрый день...

Имя какое красивое у тебя - чудо... мне очень нравится ...

naka26 писал(а):

а если делать 1/2 порции для пробы,то варить тоже 20-25 минут или меньше

Нет, не меньше..., ведь из-за малой дозы только быстрее нагреется общая масса овощей для кипения...
а так ведь ничего не изменится... а вот от того, как будут порезаны баклажаны - крупнее или мельче... вот от этого зависит...

и еще время варки зависит - как вы любите доводить твердость готовых баклажан в заготовках - я жесткие не делаю, также как и переваренные ...
для контроля при варке постоянно пробую их ножом...
а варю , как указано в рецепте 20-25 минут, ни разу не просчиталась...

Надо попробовать... это очень вкусно... удачное сочетание всех овощей в рецепте...

Удачи...