Болталка и ваши торты сюда - 2

Antinori писал(а):

ооооо, это же какого размера мастику нужно будет катать

Все возможно

я на последнем ярусном с роялем делала Д=36 вроде
пекла 4 нормы медовика, Д брала по максимуму, пекла на решетке, она без бортов, как у противня
вышел 10 см высотой и на 6100
с кремом под мастику и мастикой 7 кг ))))

уже не раз были торты на 30 -35 человек
это по весу 5-5,5 кг
на 50чел нужно однозначно больше торт
Но если у них будет еще и другая выпечка, может и хватить


я на 4 яйца бисквит делаю в форме 23см, выходит вполне нормальным по высоте
в 26 форме на 6 яиц


Трям!