Вопрос хозяюшкам,которые умеют работать с мастикой...

Девочки!!!! Еще вопрос - сколько может храниться бисквит по времени? Можно,к примеру, мне испечь его за дня 2-3 до дальнейшего приготовления? и где его хранить тогда? В холодильнике?