Самса на шпажках

Женечка, рецепт очень хороший, как и все остальные... Мне хотелось спросить, чем отличается маргарин для слоёного от маргарина не для слоек? По содержанию жира?
Вопрос человека, который за всю свою сознательную жизнь, ни разу не приготовил слоёное тесто