Огурцы соленые консервированные

Людмила, здравствуйте!

А можно ли делать этот рецепт не из целых огурцов, а из резанных. А то я прозевала время снятия их с куста (уезжала) и у меня вместо огурцов дыни вымахали...или не стоит заморачиваться, ибо они не получатся хрустящами?