Чизкейк

anna a

Аня

40 лет
Санкт-Петербург
Фото

девочки! фотография не моя, а Ирочки Дайверс!!! она делает потрясающие чизкейки!!! она большая умничка!!! girl_haha

рецепт я брала здесь: http://forum.say7.info/post2793890.html#2793890
но немного его изменила и вот что получила:
Ингредиенты:
200-250 гр. обезжиренного творога
половину колпачка жидкого сах.зама (или 5 таблеток толку)
1 яйцо
100 гр. йогурта
50 гр. кукурузного крахмала (или пакетик пудинга, разрешенного на Дюкане; я брала пудинг с ванилью, можно пробовать и с другими, но осторожно, так как не всякие вкусы могут понравиться)
1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
можно добавить ванилин (если берете ванильный пудинг, то не надо добавлять) или ваниль натуральную

Приготовление:
творог перемешиваю с сах.замом, добавляю взбитое яйцо и перемешиваю.
добавляю йогурт, но где-то 1/3 оставляю, перемешиваю.
добавляю крахмал (пудинг) и перемешиваю.
в оставленном йогурте гашу соду и добавляю в творожную массу.
выкладываю в форму (у меня диаметром 18 см.) и ставлю в печку, разогретую до 180 градусов. выпекаю.
когда он уже готов, то выключаю духовку, открываю дверцу и даю ему еще немного постоять...
вот такой он у меня получается:
Фото

Фото

 
04 Авг 2013 20:05

Страница 1 из 1