спасибо. Живу в ростовской области. Горечь слегка присутствует. Поставил 20 литров. На бутыль одел перчатку так она лежит миленькая не шелохнется.С первой переливкой немного задержался по срокам в рецепте,так и бродить начало на третий день как поставил, от этого дня и считал. Ладно спасибо в любом случае можно сказать первый блин комом. Может ли не быть тихого брожения??? Может с виноградным в будущем получше будет! УДАЧИ!