Говядина в соусе из красной смородины

Багира-Манго писал(а):

Наташа, я опять привезла с дачи новую партию красной смородины!

целое ведро???
что будешь делать??
Мармелад
Мне тут такой рецепт подсказали:
"Я брал 300г смородины + 150г сахара и желатина распущеного 13г. Ягоды подавил, засыпал сахаром и нагрел не доводя до кипения, добавил желатин и все. Но был слишком резиновый слой. Думаю 5г желатина будет в самый раз.