Пирожки «Как пух»

Тереза
Терезочка, я сегодня сделала пирожки по твоему рецепту и очень ими довольна , они действительно очень вкусные и легкие. Сейчас их лопаю и пытаюсь себя остановить, чтоб мужу хоть чтоньть осталось .
Только вот тесто , когда я его замесила и поставила подниматься, совсем не хотело этого делать .
Я все делала по рецепту и кефир с маслом не горячие , а чуть тепплые брала. Может подскажешь в чем моя ошибка.
Хотя на вкусе их не пышность никак не отразилась.
Спасибо за замечательный рецептик.