Пирожки «Как пух»

Moty писал(а):

Терезочка, я сегодня сделала пирожки по твоему рецепту и очень ими довольна , они действительно очень вкусные и легкие. Сейчас их лопаю и пытаюсь себя остановить, чтоб мужу хоть чтоньть осталось .

Оленька,очень рада,что рецептик понравился

Moty писал(а):

Только вот тесто , когда я его замесила и поставила подниматься, совсем не хотело этого делать . Я все делала по рецепту и кефир с маслом не горячие , а чуть тепплые брала. Может подскажешь в чем моя ошибка. Хотя на вкусе их не пышность никак не отразилась.

Оленька,вот тебе совет о нем писала Мариночка(Ноney) ,может тебе поможет в следующий раз

Цитата:

Девочки, если Тереза не против, то я хочу дать вам один совет по поводу сухих дрожжей. К сожалению, не все сухие дрожжи можно смешивать с мукой, чаще сухие дрожжи нужно предварительно развести в хорошо тёплой воде (2-3 ст.л. + 1 ч.л. сахара), поднимаются они быстро (5-7 мин.), и добавить в тесто перед мукой. Я покупаю всегда одни и те же дрожжи, и уже знаю, что если их смешать с мукой и замесить тесто, то оно будет подходить долго и мучительно, а если их предварительно развести в воде, то тесто поднимется очень быстро.

Оленька спасибо тебе за теплый отзыв!