И снова фаршированная щука

Оленька, здравствуйте, это снова я и... Щучка
Я думала, что свекровь должна была приехать в июне, а приехала только сейчас, но я как и обещала к ее приезду приготовила!









Вот она красавица
Ох, как сложно ее найти в нашем городе, мы все-таки морские жители и рыба у нас тоже в основном морская Мне показалось, что шкуру снимать очень легко: у меня она нигде не порвалась и все вышло идеально
Только я не смогла снять с нее чешую, она к ней приклеилась намертво Чем ее не шкребла - ничего не вышло, но ничего, мы ели без шкурки Вкус мне вообще показался невероятным, все говорят, что похоже на рыбные котлеты, но ничего подобного, она гораздо вкуснее, нет вот этого рыбного запаха, который я так не люблю в рыбных котлетах Косточек не попадалось вообще, муж прокрутил мне ее на мясорубке два раза Перед подачей я ее украсила, и она была королевой стола, вот такое вкусное и красивое блюдо получилось, режется очень хорошо.
Олечка, огромное вам спасибо, за чудесный рецепт, за поддержку, за то, что внушили в меня уверенность, что я справлюсь
Вы моя фея