Помидоры с алычой (без уксуса и лимонной кислоты)

Я очень уважаю этот рецепт Знаю его очень давно и подтверждаю,что фрукт алыча заменит и укус и лимонную кислоту Я так раньше делала,но уже 2 года наверное не консервирую не огурцы ни помидоры просто солю и в пластиковые ведра от 3кг до 5кг вместимости-ставлю на лоджию и они прекрасно сохраняют вкус без всяких уксусов и кислот Но это я нашла свой способ для соления огурцов и помидоров без консервирования.А вашим способом тоже раньше пользовалась-он оболденный