Торт Кальвадос

дакукуся писал(а):

а как верно измерить количество желтка и белка?

Яйцо разделить на белок и желток. И спокойно взвешивай. Можешь помочь себе чайной ложечкой. Главное,чтобы в белок не попала случайно капля воды.