Маринованные овощи «Ассорти»

лямо4ка писал(а):

Хочу спросить, а можно ли в это ассорти добавить баклажаны?

Багира-Манго писал(а):

Никогда не пробовала.

Лариса, Светлана,разрешите...из своего опыта.
Ассорти я закрываю очень давно (рецепт перешел от мамы). В банку укладываю огурцы, лук, баклажаны, кабачки, бурые помидоры, перец, капусту, заливаю рассолом (немного другие пропорции) и стерилизую так же 15-20 минут.
Вкусно и баночки быстро пустеют.