Пирог «Лимонный праздник»

Тесто у меня получилось жидковатое, о раскатывании речь вообще не шла. Я не стала добавлять муку, а прямо в тесто добавила тёртую цедру, лимонный сок и порезанную курагу. Получилось что-то типа кекса - вкусно, но совсем не то, что должно было...