«Бакат» из баклажанов

всем привет)
я продолжаю готовится к зиме, рецепт в закладки утащила ещё в том году, а сейчас только приготовила! Подтверждаю, очень вкусно, закрыла 10 баночек, а последнюю оставила мужа на дегустацию, ему понравилось, так что зимой не пропадем))) Спасибо, большое за рецепт "Баката"!