Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Февраляночка писал(а):

почему морковь в итоге все равно получилась недовареной?

Да нет здесь никакой ошибки! Бывают овощи-их варишь-варишь, а они твердые( Морковь самый твердый овощ из здесь присутствующих, возможно ей не хватило чего-то. Вот именно для этого я блендерю, чтоб крупинок не было. А моя сестра любит крупинками! Вобщем-то на вкус это не влияет Попробуйте с другой морковкой, может получится. Успехов!!!