Сливовое варенье по-кавказски

Ароматное должно получиться варенье!
А вот к орешкам у меня двоякое чувство. С одной стороны я их люблю, и варенью это должно придавать свой шарм, свою изюминку, а с другой стороны это варенье непременно нужно быстро съесть, иначе орехи могут прогоркнуть и испортить варенье. У меня получается так, что все джемы и конфитюры, приготовленные летом, не съедаются за зиму и остаются на следующий год.
Рецепт забираю. Попробую приготовить небольшую порцию варенья и постараемся не забыть баночку и все съесть!
Ирина, спасибо за рецепт!!!