Лимонный пирог

Вкусный пирог, спасибо..Мне показалось можно меньше разрыхлителя...нет? Спасибо мне, сам пирог очень нежный...С разрыхлителем мне не понятно потому, что на пачке написано 10 гр на не менее чем 400 грамм муки...