Моя малосольная рыбка

Лидочка, спасибо за рецепт!
Первый раз мариновала рыбу. Боялась кушать. Так как все таки сырая... хотя магазинную ела без проблем видать срабатывает закон: глаза не видят- сердце не болит. Но переборов страх-попробовала- ВКУСНООО!!! Но назрел вопрос- а как ее сделать так как в магазине? Залить маслом что ли? Так как за раз я ее не съем, а хочется чтоб дольше полежала.