Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Первый раз пекла плюшки. И первый раз делала тесто на опаре. подошло прекрасно. Еще и в духовке увеличились. использовала пакетик 11 гр. Дрожжей Саф быстрые (сухие) на 400 гр. муки. Никакого привкуса дрожжей после приготовления не обнаружила, хоть и боялась (на пакетике написано было на 1 кг. муки). Форма самих плюшек не получилась, когда разрезала скрученные жгутики - внутри все сошлось в один пласт, без разделения слоев. но на вкус это никак не повлияло, конечно. Вкуснятина! Хрррустящие снаружи и нежные внутри У меня получились 10 плюшек. Карлсон знал толк в плюшках спасибо Вам за рецепт! Буду тренироваться