Осетинский сычужный сыр

Moty писал(а):

Нашла в аптеке, причем там был и абомин и ацидин-пепсин. Я аыбрала абомин, незнаю почему

Оленька, это интуиция!
Абомин превосходит Ацидин-пепсин! Жаль что у нас нет выбора
Значит делай из того же расчёта, по 2шт/литр с новым молоком!
Удачи и вкусного сыра!!!!