Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Здравствуйте!

Зульфира! писал(а):

но что -то одни мастичные заказывают.

А у нас не идут мастичные. Кто не знает, а кто знает, считают, что дорого.

Зульфира! писал(а):

Как думаете, подойдет ванильно-шифоновый бисквит и шоколад на кипятке, например и сверху Мокрое безе, в центр еще вишню иили персики?

Мне кажется туда все, что угодно можно, лишь бы вкусно было.
Вот мои апельсиновые( шоколадное кухе без какао+апельсиновый сахар, сверху сливки+ап. сах.)Такие мягонькие, ароматные.

А здесь шоколадные( пирожное Nespesso от Акилежна, внутри вишн. гусс, сверху сливки)