Абрикосовый сок натуральный (с мякотью)

Итак, закупился я персиками. 8,8 кг. по рыночным весам. Дешевый китайский безмен тут подвёл. Отдал 528 руб., по 60 за кило. Там были и по 50, тоже узбекистанские, но совсем уж страшные. Побоялся брать, ибо до дома не довёз бы - из пакета бы пюре вытряхнул...
Сырьё обварено, находится в процессе остывания. Завтра переработаю, и во вторник будет натюрморт.