Осетинский сычужный сыр

Люсьена писал(а):

А мне как раз нравится, что он чуть кислит. Как просолится и дозреет - остринка появится (я так думаю ) Я такое люблю

Люсь, тогда всё ок!!!!!!!
Я подумала, что тебя эта кислинка смущает
У него скоро появится терпкость, изменятся запах и вкус!
Очень рада, что тебе именно такие сыры нравятся!!!