Андрюля
Ира, там воду добавляют, а персик и так много сока выделит Ир, там только кажется, заморочно, на самом деле, самое сложное отделить косточки! А так, что?! Пускают себе сок, слила, закипятила и усЁ! Я обычно делаю днем, вечером кипячу, потом опять утром, днем и вечером уже закатываю!