Диета доктора Дюкана

Всем привет! Надеюсь меня помните) Вернулся из отпуска, сегодня первый из 6 дней атаки, поехали)

Пару вопросов. Как выглядит обезжиренное молоко? Оно в сухом виде или в жидком? Оно 0% жирности?
Как выглядит обезжиренный йогурт?
Есть ли кто из СПб, где всё это купить?) Отруби кажется нашёл где взять, вечером после работы проверю.
У Дюкана есть про ветчину с малым содержанием жира, у нас такая продаётся? И какое содержание жира приемлемо?
Надеюсь на вашу помощь)