Кабалечо

Этот рецепт родился экспромтом - по окончании приготовления Лечо
у меня остался соус, в который я добавила кабачки. В результате получилась исключительная вкуснятина.
Пропорции "помидор-кабачек" приблизительно как и в лечо.
Разница лишь в том, что в готовый соус мы засыпаем кабачки и порезанную петрушку (по желанию).

и варим минут 10-15.

Особо пикантный вкус получается с соусом, в котором уже варился перец.
Закатываем в стерилизованные банки и.....
Вот что получается в итоге.