Болталка для хлебопёков-2

elay
Лен, сижу реву, вспомнила нашу кошку Катю.
Пусть Зайка не мучается. А вам терпения.

Гелинака
Галь, лучше конечно их активизировать - растворить в воде с ложкой муки, тогда уже точно будешь знать, что они ожили - когда шапочкой поднимутся.
Я ленюсь и добавляю в чашку для замеса вместе с водой, даю им раствориться и все, дальше замешиваю. В такой последовательности - закваска, вода, дрожжи, мука. Потом это все перемешать и дать постоять минут 15 для аутолиза, дальше уже все остальное.