Ризотто по-милански (база) + секрет идеального ризотто

спасибо Влада за такой подробный рецепт!
я уже готовила ризотто, но таких подробностей не знала, вычитала у тебя много интересного, хотя по консинстенции у меня немного другой ризотто получался

я очень люблю ризотто с грибами, особенно белыми