Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

LeDi WaDa
Лерочка, я в этом году закрыла икорку по этому рецепту еще 3 недели назад. Банки стоят на балконе, где жара неимоверная, но, тьфу, тьфу, пока никаких поползновений на вздутие или взрыв. Уксус на вкус абсолютно не чувствуется, правда я его взяла не 150мл, а 120мл. Икра получается очень вкусная, вкуснее, чем магазинная.