Да, именно так. Можно и меньше сахара взять при желании. Я с каждым разом уменьшаю и уменьшаю его количество везде. Думаю, если бы я этот тортик пекла сейчас, то добавила бы всего 1/4 стакана сахара в тесто. Дело вкуса. Я просто не люблю очень сладкое.