Штрудель от Александра Селезнёва

Настя, спасибо за вкусный штрудель Две недели думала испечь, искала рецепт, остановилась на вашем и не пожалела, очень вкусно ! Только у меня вопрос: само тесто каким маслом смазывать, я смазала растительным, вроде подходит .