Цветаевский яблочный пирог

Олечка, спасибо за рецепт! Была уверена, что получится вкусняшка - так и вышло!
Только в креме у меня вместо сметаны ряженка (за неимением сметанки) и крахмал заместо муки. В след. раз форму возьму больше диаметром, т.к. тесто прилично поднимается.