Цветаевский яблочный пирог

я ,наверное,единственная кто еще не пробовал этот пирожок рецепт вчера увидела совершенно случайно,а сегодня решила испечь.Оля,извините,что я отступила от рецепта немного вместо яблок положила сливу и сахар у меня был тростниковый.печка моя "суперновоядерная" и я пекла на 170 град. час.остывать оставила в духовке.блин,мыльница моя совсем издохла
прошу поверить на слово,какой красавец у меня получился пробовать будем завтра,муж из больницы вернется и свекровь приедет.на вид ну ооочень вкусный.спасибочки

Девочки, всем ответить не в силах! Простите. Пироги у всех - ОТПАД! Очень радует, что пирог нравится и Вы находите новые варианты начинок - умнички!
Спасибо всем!!!!

Оля, делала уже два раза пирог с яблоками и малиной, это просто нечто! Всем советую попробовать добавить горсточку малины . Делала на ДР папе недавно, так гости были просто в восторге, говорят с таким пирогом никакие торты не нужны
Пробовала также и с творогом и с творожным сыром, всегда получается очень вкусно .

Этот пирог теперь у нас в семье безусловный фаворит!!! Нравится всем! И как "русский рецепт" опять же представляю

Ttatyana писал(а):

Оля, делала уже два раза пирог с яблоками и малиной, это просто нечто! Всем советую попробовать добавить горсточку малины . Делала на ДР папе недавно, так гости были просто в восторге, говорят с таким пирогом никакие торты не нужны Пробовала также и с творогом и с творожным сыром, всегда получается очень вкусно .

Таня, обязательно воспользуюсь твоим советом! Тем более, что малины сейчас много. СПАСИБО!

Мичетта писал(а):

Этот пирог теперь у нас в семье безусловный фаворит!!! Нравится всем! И как "русский рецепт" опять же представляю

Оль, как я рада! А ты "Русский яблочный" пробовала? (я не помню...уж прости) тогда точно не соврешь - 100% русский рецепт!

Имбирь писал(а):

А ты "Русский яблочный" пробовала? (я не помню...уж прости) тогда точно не соврешь - 100% русский рецепт!

Нет, не пробовала. Посмотрю, что за зверь

Мичетта писал(а):

Нет, не пробовала. Посмотрю, что за зверь

Вкусный зверь! Очень соблазнительный.

Я опять с отчетом!СПАСИБО!

Олечка, спасибо за рецепт! Была уверена, что получится вкусняшка - так и вышло!
Только в креме у меня вместо сметаны ряженка (за неимением сметанки) и крахмал заместо муки. В след. раз форму возьму больше диаметром, т.к. тесто прилично поднимается.

Оля, пекла этот пирог уже много раз.
Что могу сказать: с яблоками - волшебно, с персиками - восхитительно, с нектаринами - божественно, со сливами - изумительно!!!!!
Делала и в большой форме, и порционно в маленьких формах для маффинов - всегда одинаково замечательно.
Спасибо огромное за чудный рецепт.

Спасибо за рецепт - очень вкусный пирог пролежал целый год в закладках а зря- очень вкусно уже испекла второй раз двойную порцию
[/url][/list][/quote]

мммм... мой любимый пирог! обажаю влажные пироги в любом виде - хоть в горячем, хоть в холодном. По вкусу крем - как мороженое, упасть - не встать, восхитительно)))

Добрый день, Ольга, добрый день все поклонники этого шедевра)))
Я здесь всего 10 дней как зарегистрированный пользователь, но мое знакомство с этим сайтом началось давно и именно с этого пирога))) Не устаю теперь благодарить форумчанок за гениальные рецепты, идеи, советы... И вот наконец добралась и до самого знаменитого изделия... оставив его на сладкое... В общем, Ольга - огромнейшее спасибо за рецепт! Не только готовила его неоднократно сама, но и поделилась со всеми, кому он понравился А нравится он, надо сказать, всем!

Как раз в яблочное время, как сейчас, такой пирог просто супер!!! Я очень люблю печь, и яблочных пирогов переготовила кучу, но этот - просто лучший!!! и этот рецепт - самый легкий, а результат - пальчики оближешь! вот он стоит на столе - остывает, а уже четверти нет)) СПАСИБО!

Ольга, спасибо за рецепт! Вчера случайно наткнулась на него, а сегодня я его испекла. Вот посмотри, что получилось. Пирог просто супер и всё получилось с первого раза! А больше всего меня поразило сколько отзывов про твой пирог (106!!! страниц), значит, я не одна на него подсела Ты просто молодец!

P.S. На этом форуме давно, но только сейчас решилась написать и показать.

Rianria
NastenaLoveCook
Tat'yana
ТяняЯ
Радуга)
Кукабарра
Dychkoav87
enotik
Дорогие девочки, всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! За добрые слова и потрясающие отчеты!!!! БЛАГОДАРЮ ВСЕХ!

enotik писал(а):

P.S. На этом форуме давно, но только сейчас решилась написать и показать.

Танечка, ты молодец!!!

А у меня рецепт пирога прямо на глазах растаскивают Во-первых, потому что необыкновенно вкусный. Во-вторых, потому что Цветаевский, а в нашем кругу есть преподаватели литературы и ценители России. Очень хотят русский пирог "от сестер Тсветаевых" Перевела рецепт на итальянский, пусть развлекаются

У меня пирожок не получился таким как надо корж пропекся хорошо, но вот заливка осталась жидкой, а яблоки сырыми. Пекся он 50 минут. На вкус это конечно не повлияло, вкусный получился, только уж очень сладкий. Сахара положу в следующий раз поменьше положу. Почему начинка осталась у меня жидкой????
...это пред отправкой в духовку

это уже приготовлен

Оля!
Хочу еще раз выразить огромную благодарность за эту вкуснятину.
Так уж случилось, что мой ДР приходится на яблочный спас, и коллегам делаю что-нибудь яблочное для угощения. Вот и они, наконец-то, попробовали это чудо. Пекла просто в производственных масштабах за одни выходные 2 больших противня, в которых были двойные нормы, + одна норма в обычной форме, а потом к следующим выходным еще двойную порцию делала для друзей и родственников.
И как сказала одна из коллег, попробовав пирог, что до этого момента она думала, что готовит самый вкусный яблочный пирог....
Тем временем, дома появился еще один пакет с яблоками......

Спасибо большое за рецепт!!!!!ну правда самый вкусный яблочный пирог получился!!!!!

Ольга,спасибо Вам большое,за вкуснющий рецептик)Мужу ооочень понравился пирог!!!

Блгодарю!

Хочу присоединиться ко всем благодарностям и восторгам! Пирог просто БОМБА! Пеку его уже года три. И ещё хотела сказать комплимент Ольге-Имбирь по поводу аватарки. Очень красиво, просто супер.

kаtron4ik
пока автор не ответила,попробую я) у всех любой рецепт по разному получается.у меня например сметанки маловато было поэтому пропорции у всех все равно не точные.если крем жидкий получился,при этом яйцо не забыли добавить,тогда видимо из за разной сметаны колличество муки добавлять нужно больше у меня пирог легкий получился,крем напоминает птичье молоко,а в нем яблоки.причем я сначала тонко очень резала,потом надоело .а у подруги он тяжелый сказала.так что...

Лена-Нск
Спасибо за советы