Цветаевский яблочный пирог

Имбирь
Ольга, ещё один Надеюсь угодить гостям

Наталiya
А пирожок из мультиварки!?

Галя *** писал(а):

А пирожок из мультиварки!?

да Я его осторожно перевернула , так что он со всех сторон румяный. Красота!

Обожаю Цветвевский яблочный пирог! Это такое блаженство! Предпочитаю холодным. Вкуснее нет пирога. Оленька Имбирь, спасибо!!!!!

Оля! Как всегда-непревзойденно!!!Все твои шедевры у меня получаются, как будто я сама это придумала... Поражает не только красота,но и простота содеянного.Спасибо,Родная!!! Твори дальше,и радуй нас!
[/code]

Оленька, моя история знакомства с этим потрясающим пирогом очень долгая.
Нашла на сайте рецепт, прочитала, восхитилась отзывам, положила в закладки, и, как правило, забыла про него..
Как-то сидя в контакте увидела симпатичный пирог, прочитала рецепт и забрезжили в голове воспоминания, что похожее я уже где-то читала. В рецепте была ссылка на кулинарный блог Алии, где уже была ссылка на твой рецепт.
Сегодня успешно испекла, добавив в тесто ванилина, а к яблокам корицу (я питаю странную привязанность к этим вкусностям). Что могу сказать: тесто в работе потрясающее, я в него влюбилась!!! Так легко оно замешивается и распределяется по форме.
Несмотря на то, что духовка у меня стоит на лоджии, уже через 10 минут по квартире стал расползаться восхитительный запах, который так и манил-дразнил ухватить еще теплый кусочек. Но я стоически терпела, пока вернутся домашние, чтобы оценить прелесть этого пирога всем вместе.
Все в восторге!!! Папа с мужем съели по два кусочка и пожалели, что так плотно поужинали ))
Вот и фото:



СПАСИБО за этот потрясающий рецепт!!!!

Девочки, милые, подскажите если знаете, сколько надо в Редмонде 4202 держать его?
Ой, ошибочка, в 4502

Vrednaja
Я 1 час держала

Здравствуйте, Ольга!
Я совсем недавно познакомилась с этим кулинарным форумом, но Цветаевский пирог успела приготовить 6 раз! Бесподобный! Нравится всем без исключения! Спасибо Вам за рецепт!
В последние 2 раза в тесто использовала овсяную муку пополам с пшеничной! Очень вкусно!

Год назад наткнулась на рецепт цветаевского пирога в одной кулинарной брошюрке. Приготовила - вкуснотища неописуемая! теперь часто его пеку. Иногда добавляю 50х50 груши и яблоки.

Ольга, спасибо за этот потрясающий рецепт. На сайте я давно, а зарегистрировалась только сегодня - специально для того, чтобы сказать тебе спасибо! Вчера вечером испекла - еле дожила до утра, чтобы попробовать! Он и правда ВЕЛИКОЛЕПЕН!

Ольга, спасибо ещё раз за наивкуснейший пирог! Готовлю постоянно!

Девочки, огромное Вам спасибо за отзывы и добрые слова! Всем ответить не получится, но я благодарна всем без исключения!!!! На здоровье, дорогие!!!

Олечка, и я спешу выразить свое восхищение пирогом! Пекла два раза, первый строго по рецепту оказалось сладко, второй раз меньше сахара. Пирог чудо, как здесь и отмечали холодный вообще бомба! Моей семье очень понравился! Спасибо вам!!! Здоровья и всех благ!!!

Оля, я продолжаю его печь и печь!
И все время яблоки нарезала овощечисткой! Это была самая трудоемкая часть работы, а потом, я, наконец, стала делать, как ты - натирать на терке для картофельных чипсов! О я темный лес, я не знала, что такая терка есть на каждой стандартной терке! Я нашла её! О чудо! Это быстро, это легко, всем рекомендую! Да, "чипсы" чуть толще, но на вкус пирога это принципиально не влияет - уж я-то знаю, съела их уже много)

Марина sad
Nata Piatto
НА ЗДОРОВЬЕ!

К яблокам добавила клубнички и вишенок, а в заливку добавила 1 ч. л. корицы. Вкуснотааа! Мой самый любимый пирог!

Не устаю восхищаться этим пирогом!!! Его можно на любой день рождения вместо торта печь!!! Оленька, огромное спасибо!!! ВСЕ, кто его хоть раз попробует, просят у меня рецепт!!!

Замечательный пирог, пекла несколько раз,

всегда получается, СПАСИБО Оленька

Вопрос на засыпку. Можно ли использовать в крем йогурт вместо сметаны? Пирог буду делать впервые, очень уж хочется, чтобы все получилось. Йогурт у меня классический "Простоквашино". Решила немного "облегчить" рецепт в плане калорий . Может уже кто-нибудь так экспериментировал?

Рыжая81 писал(а):

Вопрос на засыпку. Можно ли использовать в крем йогурт вместо сметаны? Пирог буду делать впервые, очень уж хочется, чтобы все получилось. Йогурт у меня классический "Простоквашино". Решила немного "облегчить" рецепт в плане калорий . Может уже кто-нибудь так экспериментировал?

Юля, у меня тот же вопрос Правда, причина другая-у нас здесь сметану нелегко найти. Я уже заменяла сметану йогуртом несколько раз в других рецептах. Получилось великолепно!!! А Вы уже попробовали с йогуртом этот пирог?
В любом случае в понедельник я его испеку. С йогуртом

Мичетта писал(а):

Вы уже попробовали с йогуртом этот пирог? В любом случае в понедельник я его испеку. С йогуртом

Нет, еще не пробовала, но мысли такой не оставляю. Жду Ваших отзывов на эксперимент с йогуртом.

Юля, у меня получился отличный пирог с йогуртом!!! Мне не с чем сравнивать, со сметаной я не пекла. Но гости и муж-привереда (а это много значит) сказали, что пирог восхитителен! Просто восхитителен!!! Единственное, когда пирог остыл (я даже в холодильник его засунула как рекомендовали) сверху заливка потрескалась, монолитного покрытия не получилось. Но это, как говорится, информация к размышлению, на вкусе не отразилось совершенно.

Так что с йогуртом тоже можно попробовать испечь. Вот только, Юль, здешние йогурты (я брала 3,6% жирности) от наших российских очень сильно отличаются, ОЧЕНЬ... Может быть сначала на пробу стоит сделать половинную норму

Мичетта, спасибо большое! Учту ваш опыт и попробую освоить этот рецепт.

Оля, спасибо за рецепт, получился очень вкусный, только удивило, что в тесто вообще сахара не надо. Вот моя фотка))