Карамельно-банановый торт
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
16 Окт 2008 3:40
Рецепт мне недавно попался в инете, источник журнал "Школа гастронома" . Я буквально влюбилась в этот торт. Хотя думаю, что это больше пирог. Делала его уже несколько раз. Рецепт адаптировала под себя, но изменения не очень большие по сравнению с авторcким. В тесте должен быть йогрут, а у меня сметана, масло в тесто рекомендуется сначала растопить. Вот и все расхождения. Очень рекомендую попробовать ! Полтора стакана муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина. 1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны. Размешать и вылить в муку. Тесто замесить ложкой. Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут. 50 граммов сливочного масла растопить в форме, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут. Оставить охладиться. Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2, 5-3 см. Положить в холодильник. 4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вверх, так будет красивее. Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее. На этом фото у меня не хватило бананов, поэтому в центре нарезанные куcочки Тесто положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут. Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут. Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму. Вот что получилось А вот такой сегодня испекся |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
16 Окт 2008 3:58
Ой, Олечка, красота какая!
![]() ![]() |
Яна
г. Москва |
||||||
16 Окт 2008 4:09
Танечка, я буду очень рада
![]() ![]() ![]()
А вот красоты еще буду добиваться ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
16 Окт 2008 4:17
Ольга К., симпатичный пирожок!
![]() ![]() |
Лиза
Германия - Украина |
||||||
16 Окт 2008 4:29
Лиза, там на дне карамельная масса, совершенно жидкая , поэтому вынимается он в одну секунду. Нужно только аккуратно делать, чтобы не обжечься. Плотно прижимать блюдо к форме и переворачивать одним движением. Торт просто остается на блюде, сам.
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
16 Окт 2008 7:38
Ольга К.
Олечка, красота-то какая!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||
16 Окт 2008 7:41
Ольга К., Оля, как красиво и просто!!!
![]() ![]() ![]() |
Splattie
64 года Ireland |
||||||
16 Окт 2008 13:27
Ольга К.
Оленька, очередной тортик из отряда перевертышей!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||||||
16 Окт 2008 14:22
Олечка, попробуй, тебе должен понравится ![]()
Танечка, очень просто, рада, что тебе понравился ![]()
Оксаночка, я знаю твою любовь к бананам ![]() ![]() Девочки, спасибо большое за внимание к рецепту , мне очень приятно предложить вам такой простой и вкусный торт-пирог ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
17 Окт 2008 3:33
Какая вкусняшка!!!
![]() ![]() ![]() Олечка! ![]() ![]() ![]() |
Акварель
62 года Германия,Лейпциг |
||||||
17 Окт 2008 4:01
Ириночка, у меня ведь тоже этот пирог первый, с бананами
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
17 Окт 2008 16:35
Оленька,пирог просто обалдеть!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||
17 Окт 2008 19:35
Лилечка, я очень рада тебя видеть
![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
17 Окт 2008 19:45
Оля, вкуснотища какая
![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||||
17 Окт 2008 19:53
И не говори, дорогая Валечка !!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
17 Окт 2008 20:03
Прелесть какая!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо, Оля! ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||
17 Окт 2008 21:59
Тебе, спасибо, Люси ! Приятно, что ты обратила внимание на этот пирог
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
18 Окт 2008 0:17
Как интересно!!! Очень аппетитный
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ОЛЮШКА.RU
37 лет Калининград |
||||||
18 Окт 2008 1:13
Тебе спасибо, Олюшка, за внимание и за отзыв !!!
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
18 Окт 2008 2:38
Олечка, здорово!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо!!! ![]() |
Monica
Крым |
||||||
18 Окт 2008 3:03
Элиночка, на здоровье !
![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
19 Окт 2008 21:38
|
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||||
19 Окт 2008 22:02
Валечка, крррасота какая !!!!
![]() ![]() ![]() А на вкус-то как тебе ??? А, вижу смайлики вот такие ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||
19 Окт 2008 22:13
Оля, я немножко напартачила ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Valentina47
75 лет Cанкт-Петербург |
||||||
20 Окт 2008 1:38
Валечка
![]() ![]() ![]() ![]()
Я очень рада, главное, чтобы домашние были довольны ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |